تارت الليمون

تارت الليمون

المكونات
لعجين القاعدة:
• 1 كوب من الدقيق
• ½ كوب من الزبدة, باردة
• ¼ كوب من السكر الخرز الناعم
• رشة من الملح

لحشو كاسترد الليمون:
• 1 كوب من السكر الخرز الناعم
• 2 ملعقة طعام من الدقيق
• ¼ ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
• بشر 1 حبة من الليمون
• 2 بيضة، مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• سكر بوردة، للتقديم
طريقة التحضير
إعداد عجين القاعدة:
1. تُقطع الزبدة وتُضاف إلى المقادير الجافة وتُخفق حتى تصبح مفتتة القوام.
2. يُضغط بشدة عليه في قالب مربع بحجم 23 سم غير مدهون.
3. يُخبز لمدة من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي قليلاً.

إعداد حشو كاسترد الليمون:
1. تُخفق كل المقادير معًا وتُصب على القاعدة الدافئة.
2. يُخبز لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى يتماسك.
3. يُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة.
4. يُقدم باردًا.

مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: من 30 إلى 40 دقيقة
الكمية تكفي: من 6 إلى 8 أشخاص